Iscas de frango no fubá

Nunca tinha nem ouvido falar que se faziam empanados com fubá, mas um dia na casa de minha mãe, descobri. E que delícia! Muito mais rápido que o filé de frango a milanesa, que também é delicioso! Porém o o filé de frango com fubá é mais rápido, então naquela hora que vc está com pressa compensa!

Mas vamos lá, basta você temperar os filés de frango, ou iscas de frango, passe pelo ovo batido com sal e leite, e depois passe pelo fubá, frite e hummmm delicie-se!

Peixe empanado

Sabe aquele peixe frito que vc come na praia e que tem uma casquinha perfeita? Agora vc vai descobrir como fazer esse empanado que vai deixar todo mundo da sua casa com água na boca!!

PEIXE EMPANADO

Para a massa crocante:

- 1 lata de cerveja clara em temperatura
ambiente
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 colher (chá) de orégano
- Pimenta do reino a gosto
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Para empanar o peixe:

- 1 kg de peixe (cação ou pescada branca) cortado em
cubos grandes e temperado com sal e limão
- Óleo para fritar


Para a massa crocante:

Numa tigela, misture a cerveja com o fermento em pó, o
orégano,
sal e pimenta do reino a gosto.
Junte a farinha de trigo até chegar ao ponto de uma
mistura
cremosa (quase pastosa).

Para empanar o peixe:
Espete palito roliço no sentido das fribras em cada
cubinho de 1 kg de peixe (cação ou
pescada branca) e temperado com sal e limão e mergulhe
na massa
reservada.
Frite em óleo quente a uma temperatura de 140ºC a
160ºC.
Deixe escorrer em papel absorvente e sirva a seguir . 

Receita daqui.