Pudinzinho de chocolate light

Uma receita deliciosa para espantar a vontade de comer doce, sem sair da dieta!

Pudinzinho de chocolate light


Essa receita rende 3 ou 4 unidades.

1 ovo
2cs de achocolatado gold (ou outro light)
1csobremesa de adoçante em pó
1cs de leite em pó desnatado
1cs de iogurte natural desnatado

Mistura tudo, leva ao forno em forminhas de silicone por cerca de 30min.

Aplicativo caça aos ovos Garoto!

Uma das memórias mais gostosas da Páscoa – além do chocolate, é claro – são as atividades que tornam a data ainda mais esperada. Deixar pistas para que o Coelho da Páscoa encontre o caminho para a entrega dos ovos e ir em busca dos presentes na manhã de Páscoa sempre foi emocionante para as crianças e para toda a família, que acompanha e alimenta essa fantasia tão divertida.

Com o objetivo de convidar adultos e crianças de todas as idades a aproveitarem o clima da Páscoa que se aproxima, a Chocolates Garoto traz uma novidade e propõe uma deliciosa experiência de Páscoa: com o aplicativo Caça aos Ovos, lançado pela marca de chocolate Baton, a tradição ganha um toque de modernidade por meio da tecnologia à qual os pequenos já estão acostumados.

A dinâmica é simples: os pais poderão configurar no app Caça aos Ovos dicas que ajudarão os filhos a encontrarem seus ovos de Páscoa. Depois é só deixar os pequenos – e os nem tão pequenos assim – se divertirem com as pistas para decifrarem o enigma e ganharem seu chocolate. São três pistas – um som, uma imagem e uma mensagem de texto (que pode ser substituído por outra imagem para os pequenos que ainda não sabem ler) – que vão dar um toque ainda mais alegre à busca e aguçar a curiosidade das crianças.

A ferramenta é gratuita e já está disponível para download na App Store e na Play Store.

Surpresas que não cabem no ovo - Trazendo neste ano uma Páscoa com muita diversão, a Garoto tem proporcionado experiências divertidas para os consumidores. Além do aplicativo, a marca também colocou nas ruas um Táxi Coelho, que passeou pelo Rio de Janeiro no começo do mês e, a partir do dia 27 de março, chega à Recife para surpreender e encantar os clientes distribuindo “caronas” e ovos de Páscoa.

Além da diversão, a Garoto traz também uma ajudinha para os pais na hora do consumo do chocolate. Todos os ovos da linha infantil contam com uma medida que auxilia o porcionamento e o equilíbrio para a manutenção de uma rotina nutricional saudável, sem abrir mão desta iguaria da Páscoa.

Brownie fit de microondas

Para quem está de dieta e quer comer um doce, aqui vai uma receita muito rápida de Brownie fit de chocolate feita no microondas.

Fica delicioso e a louça é free!!

BROWNIE FIT DE MICROONDAS

2cs de farinha de aveia ou de coco (usei de aveia)
1cs rasa de adoçante em pó
2cs de achocolatado diet ou 1 de cacau em pó (use achoc.)
2cs de leite desnatado
2cs de óleo de coco (derretido)

Mistura os secos, depois os molhados em um refratário pequeno ou vasilha que possa ir ao microondas. Coloque 1min e 1/2 , mas vá abrindo de 30 em 30 seg. pois pode depender de micro p.micro. 

Cookies de chocolate fit

Quando a vontade de doce bater em dias de semana, não corra para doces que vão te engordar e não oferecer nada em troca! Veja a receita desses cookies fit de chocolate, até criança faz! Rápido, fácil, prático e light!

COOKIES DE CHOCOLATE FIT

1 xícara de aveia em flocos

meia xícara de açúcar demerara ou mascavo

1 colher de sopa de cacau em pó

3 colheres de sopa de farinha de arroz

1 ovo

3 colheres de sopa de leite desnatado

Misture tudo com as mãos, faça formatos de cookies e asse por cerca de 20 minutos. Delicie-se!

Bolo pudim de chocolate

Que tal juntar o bolo com pudim? Essa receita é fácil de preparar e deliciosa de comer! Anote aí ;)

Bolo pudim de chocolate

Massa do bolo

4 ovos

1 xícara de chá de açúcar

150grs de margarina

1 xícara e meia de xícara de chá de farinha de trigo

meia xícara de chá de chocolate em pó

meia xícara de chá de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

Pudim

4 ovos

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)

Cobertura

1 xícara de chá de açúcar (caramelizado)

Bata a margarina com o açúcar e os ovos até ficar esbranquiçado. Acrescente os outros ingredientes batendo bem. 

Para o pudim bata todos os ingredientes no liquidificador. Caramelize uma forma média, coloque o pudim e por cima a massa do bolo. Leve ao forno médio por cerca de 45 minutos.

Espere esfriar, desenforme e leve à geladeira antes de servir.

7 boas notícias para os chocólatras de plantão

A Páscoa está se aproximando e, nesta época do ano, resistir ao chocolate é quase impossível. A boa notícia é que resistir não significa cortar totalmente essa delícia do cardápio durante o feriado, pois, como tudo na reeducação alimentar e em uma dieta saudável, os prejuízos para a balança ocorrem apenas quando se exagera na quantidade e na frequência. As mordidas e beliscadas no chocolate estão liberadas, desde que com moderação por razões simples: é rico em gorduras e açúcar, nutrientes que elevam o seu valor calórico.

Por outro lado, o chocolate, além de delicioso, é cheio de substâncias benéficas ao organismo. Roberta Stella, nutricionista-chefe do Dieta e Saúde - programa online de emagrecimento que propõe a eliminação de peso, com saúde, por meio da dieta dos pontos - selecionou as características desse doce pecado, para você aproveitar, sem peso na consciência ao se deliciar nesta Páscoa:

1.O chocolate apresenta compostos antioxidantes chamados de flavonóides que impedem que o colesterol ruim se oxide e se deposite nos vasos sanguíneos, estando, portanto, relacionado com a prevenção de doenças do coração;

2.A cafeína e a teobromina são compostos vasodilatadores que estão presentes, principalmente, nos chocolates escuros, sendo mais um motivo para que os chocolates ajam em benefício da saúde do coração;

3.O chocolate com maior quantidade de cacau – chocolate amargo com teor superior a 60% de cacau – está relacionado à saúde do coração, já que apresenta as três substâncias (flavonóides, cafeína e teobromina) que ajudam a reduzir o colesterol e são vasodilatadores ajudando na circulação sanguínea;

4.Minerais importantes para o organismo também são presentes nos chocolates, entre eles: ferro, manganês, potássio e magnésio;

5.Os chocolates, principalmente os brancos e ao leite, contém maior quantidade de gorduras e calorias, além de ter menor quantidade de antioxidantes. A melhor opção é o chocolate amargo;

6.O consumo dos chocolates amargos deve ser de 3 a 4 vezes por semana e em pequena quantidade, ou seja, no máximo, 30 gramas ou uma barrinha pequena. E, vale lembrar que o chocolate ao leite não apresenta o mesmo benefício já que é rico em açúcar e gorduras.

7.A diferença entre os diversos tipos de chocolates está na composição que eles apresentam. O chocolate amargo contém menor quantidade de açúcar em relação ao meio amargo. Já, o chocolate ao leite, além de conter açúcar, também possui leite. O chocolate branco é produzido a partir da manteiga de cacau e, por isso, apresenta maior quantidade de gordura e, consequentemente, de calorias.

Tipos de chocolates

Não é por acaso que cada chocolate recebe uma denominação – ao leite, branco, meio amargo, cobertura hidrogenada e diet. Mas afinal, quais as diferenças entre eles?

A variedade de ingredientes dos chocolates garante a textura e o sabor característico de cada um. “Como os valores calóricos dos chocolates são semelhantes, cada consumidor pode optar pelo que tiver melhor aceitação de sabor ou preferência. Mas a principal dica é consumi-lo com moderação – cuidado na quantidade e também na frequência”, alerta Roberta Stella, nutricionista-chefe do Dieta e Saúde.

·Chocolate ao leite: massa de cacau, açúcar e leite em pó integral. Quantidade de cacau: 36 a 46%.

·Chocolate meio amargo: massa de cacau, açúcar e manteiga de cacau. Como o chocolate amargo, apresenta coloração escura por não levar leite, mas contém açúcar, o que suaviza o sabor. Quantidade de cacau: 52 a 62%.

·Chocolate amargo: chocolate muito pouco refinado, composto apenas por massa de cacau e manteiga de cacau. Caracteriza-se pela cor escura e paladar amargo. Quantidade de cacau: 63 a 72%.

·Chocolate branco: manteiga de cacau, açúcar e leite em pó integral. É o mais delicado – é branco porque não tem a massa de cacau.

·Chocolate diet: não contém açúcar na composição. Assim, o edulcorante (adoçante) é acrescentado para substitui-lo, mas muitas pessoas reclamam que este ingrediente deixa um sabor residual desagradável. Porém, no lugar do açúcar, é acrescentada mais gordura do que o normal, o que é um inconveniente para quem está ligado em eliminar a gordura da alimentação.

TIPO	INGREDIENTES UTILIZADOS	VALOR CALÓRICO (KCAL) / 100g
Chocolate ao leite	Açúcar, massa e manteiga de cacau, leite em pó integral e aditivos	568
Cobertura hidrogenada sabor chocolate ao leite	Açúcar, gordura vegetal hidrogenada, cacau em pó, leite em pó e aditivos	567
Chocolate meio amargo	Açúcar, massa e manteiga de cacau e aditivos	550
Chocolate branco	Açúcar, manteiga de cacau, leite em pó integral e aditivos	549
Chocolate Diet	Massa e manteiga de cacau, leite em pó integral, soro de leite em pó, edulcorantes e aditivos	473

Biscoitos decorados

Essa receita é perfeita! Mesmo para quem nunca arriscou fazer biscoito, pode fazer sossegado que dá certinho!

BISCOITOS DECORADOS


300gr de farinha de trigo

100 gr de margarina sem sal

145gr de açúcar

1 ovo

1 colher de chá de essência de baunilha

1/2 colher de chá de sal

1 colher de chá de fermento em pó


Preparo:

1. Misture a farinha, manteiga e o açúcar
2. A seguir adicione o ovo, baunilha, sal e por último o fermento
3. Abra a massa com um rolo e corte no molde desejado
4. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, 180 graus por 15 minutos, até ficar levemente dourado (cuidado pois é muito rápido)

Para a cobertura, derreta chocolate ao leite e cubra ou passe na metade dos biscoitos.

Chocolate quente cremoso

Mais uma receita para encarar o frio! Delícia! Anote ;)

CHOCOLATE QUENTE CREMOSO

3 xícaras de leite
1 1/2 colher de sopa de amido de milho
3 colheres de sopa de chocolate em pó (pode ser achocolatado)
4 colheres de sopa de açúcar ou leite condensado
1 caixinha de creme de leite

Bata no liquidificador todos ingredientes (menos o creme de leite), leve ao fogo e mexa até ficar cremoso. Desligue, acrescente o creme de leite, mexa bem e sirva bem quentinho!

Razões para comer chocolate

Não pense que chocolate serve apenas para engordar!  Ele serve sim para muitas coisas boas em seu corpo, veja só!

-Evita câncer de cólon, segundo pesquisar o chocolate tem substâncias que evitam a doença.

-Previne doenças cardíacas, mas apenas o chocolate meio amargo. Ele diminui a pressão sanguínea  e reduz o colesterol.

-Ajuda a diminuir a tosse, pois o cacau funciona como um xarope natural para o corpo.


Mas claro meninas, tudo tem que ser na medida certa, nada de exageros hein ;)

Cacau x chocolate

Para se obter efeitos benéficos do chocolate, o ideal é consumir chocolates com 50% de cacau, ou seja os chocolates amargos ou meio amargos.

Chocolates ao leite tem apenas 10 ou 15% de cacau, e por ter conter leite e açúcar na composição apresentam alto teor calórico fazendo engordar.

Agora o chocolate branco não contém cacau, então não apresenta nenhum benefício para sua saúde, e ainda contém altos índices de gordura e açúcar.

Prefira sempre o chocolate meio amargo, sua saúde agradecer ;)

Bombom caseiro

Eu que pensava que preparar bombons caseiros era um bicho de 7 cabeças, estava enganada. Bem enganada! É muito fácil, e vc não precisa se preocupar com a temperagem do chocolate, pois como vou explicar será muito fácil, e seu bombom ficará delicioso. Uma ótima pedida para a páscoa, já que existem  forminhas mil para fazer no modelo que vc desejar!

BOMBOM CASEIRO

Utilizei 200grs de chocolate ao leite

Primeiro vc deve picar bem o chocolate e levar metade dele ao microondas por 30 segundos em potência alta. Retire mexa bem, e adicione o restante do chocolate mexendo bem até derreter completamente. Utilize apenas quando estiver totalmente frio, esse seria o processo de temperagem, demora mais esperar esfriar, mas pelo menos vc não terá que trabalhar com ele em cima da pedra e de repente sujar tudo ou até mesmo perder uma grande quantidade de chocolate.

Assim que estiver frio, coloque nas forminhas escolhidas, de batidinhas na forminha em uma superfície plana, retire algum excesso que ficar na forminha e leve ao freezer por 25 minutos. Retire, desenforme e deixe-os durante 10 horas em local fresco e arejado. Depois vc pode embalá-los ;)

Duram 3 meses! Nos próximos estarei colocando flocos de arroz para obter um chocolate crocante. Delícia!

Emagreça sem parar de comer chocolate

Se você é daquelas que pretende fazer dieta mas fica protelando pq não fica sem chocolate, não se preocupe! Você pode sim emagrecer comendo chocolate. Claro que a quantidade é pequena, mas para quem não fica sem já é uma grande ajuda!

Você pode por exemplo comer dois bombons pequenos, ou um tablete pequeno, não ultrapassando de 30 gramas, assim o consumo do chocolate não prejudica na perda de peso!

Tá vendo, então bora pra dieta menina!

Suflê de chocolate

Hum, só de pensar dá água na boca! Suflê de chocolate, não dá trabalho é muito fácil de fazer! Tente ;)

SUFLÊ DE CHOCOLATE

Ingredientes:

200g chocolate meio amargo
4 gemas
4 claras em neve
1 xícara de açúcar
200g de margarina sem sal

Preparo:

Bata o açúcar e as gemas até ficar esbranquiçado. Derreta o chocolate e a margarina em banho maria. Misture o chocolate derretido junto ao batido de gemas. Bata as claras em neve e misture delicadamente ao creme. Coloque em uma forma média e asse por 45 min.

Bolo nega maluca

Pense em um bolo molhadinho e cheio de gostinho de quero mais? O bolo nega maluca é assim, leve simples e molhadinho, uma tentação!

BOLO NEGA MALUCA

Ingredientes:

3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de água quente
1 pitada de sal
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:

Na batedeira bata todos os ingredientes, menos a água e o fermento. Por fim, acrescente a água e bata mais. Coloque o fermento e mexa delicadamente. Coloque em uma forma média, enfarinhada, e deixe por cerca de 40 minutos.

Cobertura:

Usei ganache. Meia lata de creme de leite sem soro, e 200g de chocolate ao leite. Leve ao banho maria até derreter totalmente e coloque sobre o bolo.

Brownie de chocolate

Amo chocolate, amo tudo que é de chocolate. E sabe aqueles dias que você tá doidinha pra comer algo com muito chocolate? Então essa receita foi perfeita. Peguei no blog Quitandoca, confesso que achei extremamente doce, mas mesmo assim é muito gostoso, quer tentar?

BROWNIE DE CHOCOLATE

Ingredientes:

200gr de chocolate amargo
175g de margarina sem sal
325g de açúcar
130g farinha de trigo
3 ovos

Preparo:

Derreta o chocolate junto com a margarina em banho maria ou no microondas.

Coloquei os dois juntos e em 1 min. no microondas derreteu, bastou dar uma boa mexida. Coloque o açúcar e a farinha e com a ajuda de um fouet mexa bem. Coloque os ovos por último e misture bem. Leve ao forno pré aquecido 180 graus por cerca de 40 min. em forma untada com margarina e farinha de trigo. Usei forma pequena.

Pirulito de biscoito

Na festinha de niver do meu filho fiz estes pirulitos de biscoito cobertos de chocolate e ficaram uma delícia!

Dá pra fazer bastante e enfeitar a mesa de doces, não dá trabalho e é rápido de fazer, que tal?

PIRULITO DE BISCOITO

Ingredientes:

Biscoito redondo de chocolate sem recheio
1 lata de leite condensado cozida na pressão por 30min.
chocolate para banhar (usei fracionado, assim não é necessário fazer temperagem)
palitos de pirulito

Usei os biscoitos de chocolate da piraquê, estes da foto abaixo, achei que eles era de tamanho ideal, já vi fazerem com biscoito maria, mas acho que fica muito grande.

Primeiro vc deve passar o doce de leite no biscoito, colocar o palito de pirulito de depois cobrir com outro biscoito. Faça em todos e depois banhe todos de uma vez.

Como estava sozinha em casa, não deu pra tirar foto qdo banhei os pirulitos. Mas basta usar um garfo e na hora de levantar o pirulito coloque embaixo uma colher e vá batendo embaixo do garfo onde está o pirulito para que o excesso de chocolate saia. Chocolate atrai chocolate. Jamais bata com o garfo diretamente no refratário onde está o chocolate derretido, pois o pirulito vai desmontar e perder a forma.

Coloque os pirulitos em cima de papel manteiga e cubra com granulado, chocolate branco, enfim com o que vc desejar, mas lembre-se que este processo deve ser feito antes que o chocolate seque.

Depois de secos, embale da forma que desejar, fica uma delícia!

Falta de líbido: pimenta + chocolate

Para a falta de líbido, pimenta e chocolate fazem uma ótima combinação!

É assim, quando se consome pimenta é liberada no corpo a adrenalina e noradrenalina, que são hormônios que melhoram o ânimo. Isso tb garante maior disposição física. Já o chocolate libera serotonina e feniletilamina , ou seja, hormônios que aumentam a sensação de prazer.

Agora se vc quiser estes benefícios em sua líbido, basta consumir diariamente 20g de chocolate (tem q ser meio amargo) e 1 colher de chá de pimenta vermelha ;)

Chocomousse

Esse bolo desde que descobri não dá pra ficar sem. Olha que não gosto de bolo de pacote, mas o chocomousse é demais! As vezes é até difícil de achar deste sabor, tem de vários outros que nunca provei, mas este pode fazer sem erro. Isso não é propaganda não viu gente.rs

Costumo sempre colocar em cima ganache, assim ele fica mais especial ainda!

Alguém já experimentou?

Bolo sem ovos (bolo americano)

Pensa em você mesma, cortando cenouras pra fazer um bolo, e quando está tudo certo, abre a geladeira e não tem ovos! Pois é, aconteceu comigo dia desses. Eu tinha muita cobertura de brigadeiro para bolo, e não poderia deixar pra outro dia, então com muita preguiça de sair pra rua e comprar ovos, fui direto para a internet procurar um bolo sem ovos. Foi aí que achei este bolo americano, e a receita foi super aprovada!

BOLO AMERICANO (BOLO SEM OVOS)

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de achocolatado
2 xícaras de água fervendo
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:

Misture todos os ingredientes em uma tigela, coloque em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno por cerca de 30min.

Bolo de baunilha com gotas de chocolate

Sabe aquele cafézinho da tarde? Cai perfeitamente com este bolo de baunilha, que é super rápido e prático de fazer. Você tb pode fazer em forminhas de cupcake, fica ótimo!

BOLO DE BAUNILHA COM GOTAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

75g margarina
1 xícara de chá de açúcar
2 ovos
1/2 xícara de chá de iogurte natural
1 colher de chá de essência de baunilha
140g gotas de chocolate (encontrada em casa de doces)
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 xícaras de chá de farinha de trigo

Preparo:

Bata a margarina e o açúcar até ficar esbranquiçado. Adicione os ovos, o iogurte, a baunilha e bata em velocidade baixa. Retire da batedeira e incorpore a a farinha de trigo com ajuda do fouet. Coloque o fermento e misture delicadamente. Por último coloque as gotas de chocolate e misture. Leve ao forno médio pré aquecido 180º  em forma pequena untada com margarina e farinha, por cerca de 25 minutos ou até que espetando um palito, este saia limpo.