Beterrabas cheias de cor

fevereiro 03, 2011

Muitas vezes durante o cozimento, as beterrabas acabam perdendo a cor, mas o fato tb se liga na hora de escolher a beterraba. Procure não escolher beterrabas muito grandes, geralmente no meio elas estão com aqueles traços brancos, portanto prefira as menores.

Mas para que a beterraba não perca a cor, cozinhe-as com casca e um pedaço do caule. Faça o teste!


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