Bolo de Natal

E já que estamos bem próximos do final do ano, vamos aprender a fazer um bolo de natal?

Não tem segredo! Anote ;)

BOLO DE NATAL

Ingredientes:

1 xícara de margarina
1 xícara de açúcar
1 caixinha de creme de leite
4 ovos
1 pitada de sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de rum
1 xícara de frutas cristalizadas
2 colheres de sopa de fermento em pó
Açúcar de confeiteiro à gosto

Preparo:

Deixe as frutas cristalizadas embebidas no rum, enquanto faz a massa.

Bata a margarina na batedeira e acrescente o açúcar, bata até ficar bem homogêneo. Coloque os ovos, bata bem e junte o creme de leite. Retire da batedeira, e com a ajuda de um fool vá misturando delicadamente a farinha de trigo, e por último o fermento em pó. Passe ligeiramente as frutas cristalizadas em farinha (à parte), para que elas não grudem no fundo da forma. Agora misture as frutas delicadamente na massa do bolo.

Unte com farinha e margarina uma forma de furo no meio, coloque a massa e leve ao forno pré aquecido 180º por cerca de 35 min., ou até que se espete um palito e ele saia limpo.

Desenforme frio, e salpique açúcar de confeiteiro.