Ovo mollet

janeiro 28, 2012

O ovo mollet é uma receita de chef!rs Mas dá pra gente fazer em casa pq é facílimo, quer aprender?


OVO MOLLET



Coloque água com 1 colher de vinagre para ferver. Assim que estiver fervendo coloque os ovos e conte exatamente 4 minutos e 30 segundos de cozimento. Retire os ovos com apoio de uma escumadeira e coloque-os em uma bacia com água gelada.



Espere esfriar. Descasque os ovos com muito cuidado (pois ele está meio mole) e empane com farinha de trigo, 1 ovo batido com sal à gosto (coloquei ajinomoto) e por último passe na farinha de rosca ou em pão esmigalhado. Frite em óleo bem quente até dourar. Coloque no prato e corte-o no meio, bom apetite :)




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