Carpaccio de abobrinha

fevereiro 27, 2012

Uma leitora me pediu essa receita, mas como eu ainda não havia feito, passei a receita para ela e fiz também. Uma delícia!! Vai bem pra como salada e tb pra comer na torradinha. Além da facilidade e rapidez desse prato.


CARPACCIO DE ABOBRINHA


2 abobrinha italiana cortada em rodela bem fininha
1 colher de sopa de suco de limão
2 colher de sobremesa de mostarda
1 colher de chá de orégano
1/2 xícara de azeite extra virgem
Sal à gosto


Misture todos os ingredientes e coloque sobre a abobrinha cortada em rodelas finas. Misture bem, e leve à geladeira de um dia para o outro. (pode usar no mesmo dia, mas de um dia pro outro o gosto pega mais)


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