Alcatra assada

Hummm, essa alcatra assada ficou tudo de bom!

ALCATRA ASSADA

Temperei uma peça de alcatra de um dia para o outro com: sal, pimenta do reino, alecrim, orégano, vinagre, alho e óleo. Coloquei dentro de um saco, e ficou marinando de um dia para o outro.

Coloquei a alcatra com o forno quente. reguei com azeite, cobri com papel alumínio e deixei assar por 40 min. Retirei o papel alumínio e deixei mais 20 minutos. Ficou delícia!