Merengue de morango

Estamos em época de morango, então que tal essa sobremesa delíciosa e refrescante que é o Merengue de Morango?

Vamos anotar:

MERENGUE DE MORANGO

Ingredientes:

2 caixas de morango lavado e cortado
1 caixa de leite condensado
3 collher de sopa de amido de milho
2 copos de leite
Chatily batido
Suspiro picado (opcional)

Preparo:

Lave e corte os morangos. Reserve.
Em uma panela misture o leite condensado, o leite e o amido de milho. (dissolva antes no leite o amido de milho para não encaroçar)
Mexa até que o creme fique bem grosso. Desligue, depeje em uma forma redonda com fundo removível, cubra com papel filme (para não criar aquela casquinha em cima). Reserve

Bata o chantily (neste usei de pronto de caixinha, que é ótimo), reserve.
Assim que o creme esfriar, coloque os morangos picados, o suspiro picado (opcional) e cubra com o chantily.

Leve à geladeira por 5 horas, desenforme e sirva bem gelado.