Mini tortinhas de morango

Essa receita que vou passar é para uma torta de morango normal, porém se você fizer uma festinha por exemplo, fica muito bonito preparar essas mini tortinhas de morango para enfeitar a mesa. A única diferença, é que ao invés de usar a massa em uma forma grande, você vai abri-la e molda-la em forminhas de empada.

MINI TORTINHAS DE MORANGO

Massa podre doce

2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 ovo
1 pitada de açúcar
1 colher de sopa cheia de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
um pouco de leite

Misture todos os ingredientes com asd mãos e vá colocando um pouco de leite até perceber que a massa desgrude das mãos. Abra sobre as forminhas e leve ao forno por cerca de 15min. ou até dourar um pouco.

Recheio

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de maizena
1 lata de leite

Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa sempre até engrossar.

Faça uma gelatina sabor morango e leve a geladeira até que ela comece a endurecer.

Montagem:

Espere a massa e o recheio esfriarem e monte a tortinha, coloque o recheio, os morangos e por cima a gelatina.

Vitamina de morango

Pra tomar de manhã ou de tardezinha, facílidade na certa essa vitamina de morango. Além de matar a fome de quem está de dieta, assim como eu.rs

Vitamina de Morango

5 morangos limpos
1 copo de leite desnatado
gotas de adoçante

Bata tdo no liquidificador e beba bem geladinho!

Não esqueça, se for fazer para as crianças, faça separado com leite integral e açúcar para os pequeno ;)

Pavê de morango

Precisava de uma receita pro dia das mães. Mas eu queria algo diferente e cremoso, então saiu este pavê de morango, que foi sucesso geral. Bem fácil e rápido de preparar

PAVÊ DE MORANGO

Creme:

1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de amido de milho
2 medidas da lata de leite
1 colher de chá de essência de baunilha

Mousse de morango:

1 gelatina sabor morango
1 iogurte natural
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado

Montagem:

1 pacote de biscoito champagne
1 refrigerante guaraná
Morango picado

Preparo: Primeiro faça o creme onde deve-se levar ao fogo todos os ingredientes bem misturados e mexer até engrossar bem. Depois faça o mousse onde deve-se bater todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos.

A montagem deve ser de creme, biscoitos de champagne molhados no guaraná, morangos picados e por último o mousse. Leve para gelar por pelo menos 5 horas.

Como higienizar morango

Nessa época de morangos aposto como na sua casa vai ter torta de morango, mousse, merengue , cupcake.... mas vem cá, vc sabe higienizar os morangos?

Veja essa dica:

Primeiro deixe os morangos de molho por 15 min. na mistura de 1 litro de água e 1 colher de limão ou vinagre. Essa mistura desinfeta o morango e também deixa o morango mais saboroso.

Sorvete de morango

Hummm, vai um sorvete de morango aí?

Lembra que já postamos o sorvete de brigadeiro caseiro aqui? Agora o de morango, e assim você pode entender que o sabor que vc quiser pode sair aí na sua casa tb A única diferença é que neste foi 1 pacote de suco tang. Vê a receita aqui, faz e me fala depois ;)

Torta de morango com chantily

Uma receitinha especial! É a mesma coisa da torta de morango tradicional (q alias pesquisei e ainda não postei aqui no blog, sorry), só troquei a gelatina pelo chantily (aqueles comprados prontos que é só bater, indico o  chantily Amélia, muito gostoso).

TORTA DE MORANGO COM CHANTILY

Massa:

2 pacotes de biscoito maizena ou leite triturados
3 colheres de sopa de margarina amolecida

Misture a margarina com os biscoitos até obter uma massa. Abra sobre uma forma de fundo removível, leve ao forno por 30min. ou até que a massa pareça crocante.

Recheio

1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite integral
2 colheres de sopa de maizena

Dissolva a maizena no leite, leve ao fogo todos os ingredientes, e mexa sem parar até engrossar. Assim q engrossar deixe mais 5 min. para cozinhar bem a maizena.

Coloque o recheio sobre a massa fria, cubra com morangos picados e depois chantily. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Merengue de morango

Estamos em época de morango, então que tal essa sobremesa delíciosa e refrescante que é o Merengue de Morango?

Vamos anotar:

MERENGUE DE MORANGO

Ingredientes:

2 caixas de morango lavado e cortado
1 caixa de leite condensado
3 collher de sopa de amido de milho
2 copos de leite
Chatily batido
Suspiro picado (opcional)

Preparo:

Lave e corte os morangos. Reserve.
Em uma panela misture o leite condensado, o leite e o amido de milho. (dissolva antes no leite o amido de milho para não encaroçar)
Mexa até que o creme fique bem grosso. Desligue, depeje em uma forma redonda com fundo removível, cubra com papel filme (para não criar aquela casquinha em cima). Reserve

Bata o chantily (neste usei de pronto de caixinha, que é ótimo), reserve.
Assim que o creme esfriar, coloque os morangos picados, o suspiro picado (opcional) e cubra com o chantily.

Leve à geladeira por 5 horas, desenforme e sirva bem gelado.

Cupcake de Morango

Esse cupcake de morango é muito gostoso e não tem segredos para fazer. Tome nota!

CUPCAKE DE MORANGO

Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de maisena
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de leite
- 1 colher de sopa de essencia de baunilha
- 1 colher de chá de fermento
- ½ xícara de geleia de morango



A receita de geléia de morango vc já viu aqui.

Modo de preparo
1) Pré-aqueça o forno a 180°. Coloque as forminhas de papel na assadeira. Junte a farinha de trigo com a maisena e peneire 5 vezes.
2) Numa batedeira em velocidade alta bata a manteiga com o açúcar até ficar fofinho. Acrescente os ovos um a um batendo bem a cada adição.

3) Some a baunilha e o leite batendo bem.
4) Junte a farinha peneirada com a maisena aos poucos e bata rapidamente só para misturá-la.
5) Fora da batedeira junte o fermento a mão e em seguida misture a geleia só para mesclar. (foto)

6) Preencha 2/3 das forminhas e leve para assar. Por 20 minutos ou até o palito sair limpo.
7) Depois de assado deixe esfriar na assadeira por 5 minutos depois transfira os cupcakes para uma grade de resfriamento. Deixe resfriar por 1 hora.

Cubra com geléia de morango.



Essa receita foi retirada daqui e mudada em alguns aspectos.

Geléia de morango caseira

Que tal uma geléia de morango feita em casa, pra tomar um chá com torradas à tarde?

É muito fácil de preparar! Confira!

GELÉIA DE MORANGO CASEIRA

2 caixas de morango
1 colher de sopa de suco de limão
Meia xícara de açúcar

Pique o morango, leve ao fogo com o limão e o açúcar. Deixe depurar, no mínimo 20 minutos. Quando tiver a conscistência de geléia desligue e deixe esfriar. Fica muito bom!

Mousse de Morango preguiçoso

Você deve estar se perguntando porque o nome mousse de morango preguiçoso. É simples!

Sabe aquele dia de correria que vc precisa fazer uma sobremesa, mas não dispõe de tempo ou está com preguiça? Essa receita é bem para essas horas.... vc não tem trabalho nenhum, basta bater tudo no liquidificador, tome nota!

MOUSSE DE MORANGO PREGUIÇOSO

Ingredientes:

1 lata de morango em calda (despense a calda, use somente os morangos)
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 copo de iogurte natural desnatado
1 pacote de gelatina de morango (somente o pó, não precisa preparar com água)


Preparo:

Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos. Enfeite com morango, ou à sua escolha.
Leve à geladeira por 4 horas e está pronto.

Torta sensação

Receita deliciosa e prática para fazer hoje:

Torta sensação


INGREDIENTES:
1 pacote) de biscoito maizena
3 colheres de manteiga

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 pacote de suco tang morango
1 copo de iogurte natural sem sabor
Chantily



MODO DE PREPARO:

Bata as bolachas no liquidificador até virar uma farinha fina, passe para uma tigela e acrescente a manteiga amolecida. Amasse até virar farofa. Forre o fundo e até a metade das laterais de uma forma de aro removivel  e leve ao forno por uns 10 minutos, reserve.

Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o pó do suco Tang e o iogurte até ficar homogeneo. Despeje na forma e leve à geladeira. Quando estiver firme, bata chantilly de pacote e coloque por cima, leve novamente à geladeira até firmar o chantilly.