Torta de abobrinha

Experimentei essa torta feita pela Fê do blog Foco na Meta. Uma delícia, acho que parece até um saborzinho de pizza. O melhor de tudo é que é rapidíssima, coloca tudo na tigela e mistura! Vale a pena!

TORTA DE ABOBRINHA

Ingredientes:

1 abobrinha grande ralada
2 tomates picados
1 cebola picada
1/2 xícara de chá de óleo
3 ovos batidos ligeiramente
8 colheres de sopa de farinha de trigo
Mussarela cortada em cubinhos (opcional, mas fica delícia)
2 colheres de sopa de queijo ralado (tb opcional, como não tinha não coloquei)
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1/2 xícara de chá de leite
Sal, orégano e pimenta do reino a gosto

Preparo:

Bata ligeiramente os ovos, e misture todos os ingredientes. Unte uma forma média, e leve ao forno por cerca de 40min.