terça-feira, 25 de março de 2014

Chá verde, branco e vermelho: Quais das diferenças?



Os chá verde, branco e vermelho possuem alta ação antioxidante, atuam no combate aos radicais livres, e aceleram o metabolismo.

A diferença entre o chá verde, branco e vermelho é que, o chá verde suas folhas são colhidas ainda jovens, não são submetidas à fermentação e possuem 1,5% de cafeína.

O chá branco consiste em no processo de secar, desidratar, selecionar, aquecer, cortar e misturar, e possuem 2% de cafeína.

Já o chá vermelho tem o processo de fermentação mais curto e o teor de cafeína é de 1,5%¨.

Mas todos são provenientes da mesma planta, a Camellia sinenses. Já o uso de cada um depende de avaliação pessoal e da finalidade a ser utilizado.

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