Escarola à maitrê

O nome é enjoado.rs, mas a receita é fácinho e muito gostosinha! Você pode comer com pão torrado ou torradas. No prato de comida tb fica bem gostoso, do jeito que vc quiser, vale a pena experimentar essa forma de fazer escarola.

ESCAROLA À MAITRÊ

Ingredientes:

1 maço de escarola
1 colher de chá de vinagre
1 colher de sopa de margarina
1/2 cebola bem picadinha
2 dentes de alho picado
1 colher de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de leite
Sal e pimenta do reino à gosto.


Preparo:

Cozinhe a escarola em água e sal com uma colher de chá de vinagre. Após fervura, conte 2 minutos e pronto. Escorra, esprema bem e pique a escarola.

Em uma panela coloque todos os ingredientes misture bem e deixe cozinhar até engrossar um pouco.

Refogado de escarola

Mais um refogado que é gostoso e faz muito bem para a saúde. Muito útil para sua dieta, pois pode ser consumido em grande quantidade.


Escarola Refogada

1 maço de escarola
1 tomate
1 cebola
1 colher chá de óleo
1 colher chá sal (ou sal a gosto)
1 pitada de açúcar
2 ovos (opcional)

Preparo:

Lave bem a escarola, e pique bem:

Leve ao fogo o óleo, e refogue tomate e cebola picadinhos. Coloque a escarola refogada, o sal e a pitada de açúcar, mexa bem. Não tampe a panela, pois ela solta bastante água. Assim que a água secar desligue e sirva.

Opção sem ovos

Opção com ovos, mais sabor