Berinjela com tomate e cebola

Eu amo berinjela, tomate e cebola, então se vc tb gosta esse prato vai ser perfeito pra vc! É prático, cortou, colocou na panela, misturou, colocou no forno!! E  acompanhado de um arroz integral já é suficiente ;)

BERINJELA COM TOMATE E CEBOLA

Ingredientes para um refratário pequeno.

1 berinjela grande cortada em rodelas ou tiras
1 cebola média cortada em rodelas
1 tomate grande cortado em rodelas
1 dente de alho picado
Sal e pimenta do reino à gosto
1 colher de sopa de margarina
1 copo de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo ou maizena
Farinha de rosca e queijo ralado (ou parmesão ralado) para salpicar.

Preparo:

Cozinhe a berinjela com água e sal até amolecer um pouco (é rápido, portanto fique de olho). Desligue, escorra e coloque-a em um refratário.

 Em uma frigideira, coloque a margarina, o tomate, cebola, alho, sal e pimenta do reino, deixe refogar bem. Retire do fogo e coloque sobre a berinjela.

Misture o leite com a farinha e um pouco de sal, coloque sobre a berinjela e refogado. Por cima salpique farinha de rosca e queijo ralado ou parmesão ralado. Leve ao forno e deixe até dourar bem, deixei o meu por uns 40 min. Ficou MARA!!

Dourar cebola rapidamente

Uma dica um tanto rápida porém extremamente prática pra quem está com pressa na cozinha é colocar uma pitada de páprica junto com as cebolas fritando. Assim elas vão ficar douradas muito mais rápido, e vc vai ter mais tempo para outras coisas!

Imagem do google

Patê de cebola

Ideal pra comer com torradinhas, super fácil de fazer, tome nota!

PATÊ DE CEBOLA

 Ingredientes:

1 pacote de creme de cebola
1 caixinha de creme de leite
3 colheres de sopa de maionese
Salsinha

Preparo:

Misture bem todos os ingredientes. Experimente para ver como está de sal, na minha opinião não precisa acrescentar sal, pois o creme de cebola já é bem salgadinho.

Bife ao molho de maionese e cebola

Hum, este bife ao molho tem gostinho de quero mais!!
Super facinho de fazer, todo mundo aqui em casa aprovou!!

BIFE AO MOLHO DE MAIONESE E CEBOLA

Bife ao molho de maionese e cebola

 
Ingredientes: Fiz com coxão mole, 1 cebola grande cortada em rodelas, óregano, sal, 1 xícara de maionese e 1 xícara de água.

Temperei os bifes com sal e maionese.

 Frite em óleo quente.

 Depois de todos fritos, coloquei a cebola, o orégano, sal e 1 xícara de água na mesma frigideira em que fritei os bifes. Misturei tudo e esperei a cebola amolecer. Depois de amolecida, coloquei a maionese. (esqueci de tirar foto com a maionese, mas vc pode ver na primeira foto do bife pronto).

Diminuir ardido da cebola

No molho feito em casa, quando colocar a cebola, acaba ficando um ardido bem desagrádavel não é?

Para retirar este ardido e também o cheiro forte da cebola, basta cortá-las e deixar na geladeira de um dia para o outro. Faz efeito! E seu molho vai ficar muito mais gostoso. Teste em casa ;)

Massa para panqueca saborosa

Geralmente na panqueca o recheio é que tem o gosto bom, não é?

Pois saiba que vc pode deixar a massa de panqueca saborosa! Como?

Acrescentando no liquidificador com a massa da panqueca, 1 cebola (pode colocar inteira, pois vai bater), ou um pedaço de queijo!

Que tal experimentar?

Corte a cebola sem lágrimas

Tem pessoas que adoram cozinhar, mas na hora de cortar a cebola é aquele desespero.

As vezes até quem está por perto da cozinha, sente a ardência nos olhos, que impregna o ambiente todo. Mas existe sim uma solução para que seus olhos não se encham de lágrimas por causa de uma simples cebola.

E é bem fácil por sinal. Basta molhar a faca antes cortá-la, e ir molhando a cada cebola cortada. Por essa vc não esperava hein?

Chorar agora, só em filmes dramáticos.