Benefícios da farinha de banana verde

A farinha de banana verde é considerada um alimento funcional, pois quando cozida, apresenta uma quantidade grande de amido resistente , que serve de alimento para bactérias benéficas do intestino.

Seu consumo ajuda a manter a integridade da mucosa intestinal, importante para a absorção de vitaminas e minerais e proteção para a entrada de toxinas. Também auxiliar na redução do colesterol e no processo de emagrecimento.

Então banana verde já!!

Torta de banana ou maçã

Essa receita é rápida, fácil e deliciosa! Tome nota!

TORTA DE BANANA OU MAÇÃ

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
Banana cortada em rodelas ou maçã em fatias
1 xícara de margarina  sem sal derretida
1 colher de sopa de fermento em pó
1 ovo batido
Canela a gosto

Preparo:

Misture a farinha de trigo, açúcar e fermento em pó. Unte uma forma com margarina e farinha e coloque metade do misturado de farinha, açúcar e fermento na forma. Por cima coloque as bananas em rodelas ou maçãs em fatias, coloque metade da margarina, polvilhe canela.

Cubra com o restante do misturado de farinhas, coloque o restante da margarina, canela polvilhada, banana ou maçã e o ovo batido ligeiramente.
Leve ao forno por cerca de 30min.

Nuvem de banana

Sabe quando as bananas estão pra "vencer'? Então, o jeito é fazer uma receitinha de doce delicioso como essa nuvem de banana. Rápida, prática e fácil, que tal?

NUVEM DE BANANA

4 bananas nanicas cortadas ao meio
1 xícara de água fervendo
1 1/2 xícara de chá de açúcar
2 claras em neve
1 colher de café de canela em pó

Primeiro coloque o açúcar em uma panela e mexa até virar caramelo. Depois coloque a água fervendo (com cuidado pq ela espirra) desligue e espere um pouco.Coloque as bananas cortadas, e deixe cozinhar por uns 3 minutos. Em um refratário coloque as bananas (não jogue a calda junto), e depois bata as claras em neve em ponto firme. Assim q estiver neste ponto, coloque o açúcar e bata por mais 3 minutos. Coloque as claras batidas em cima das bananas e leve ao forno pré aquecido até que as claras fiquem levemente tostadas.

Bolo de banana invertida

Eu particularmente acho que neste tempinho frio, o mais gostoso é fazer uma receitinha de bolo pra tomar o café da tarde. Por isso tenho postado tantos bolos por aqui. O bolo de banana é um dos meus preferidos, ele e um cafezinho que nem precisa de açúcar é o máximo. E se não tiver café, um copo de leite pura tb faz toda a diferença. Não tem segredos, essa massa fica fofinha e deliciosa!!

BOLO DE BANANA INVERTIDA

Ingredientes:

3 ovos
2 xícaras de açúcar
4 colheres de sopa cheias de margarina
banana nanica (tem q ser nanica, ou fica sem gosto)
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 copo de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de açúcar (para calda de caramelo)


Preparo:

Primeiro faça a calda de caramelo, corte as babanas nanicas em tiras e coloque sobre a forma. Assim igual a foto:

Agora bata os ovos, o açúcar e a margarina até ficar bem fofo. Acrescente a farinha de trigo e o leite. Desligue a batedeira e misture delicadamente o fermento em pó. Coloque a massa sobre as bananas. Leve para assar em forno pré aquecido 180ºC por 40 minutos. Se possível utilize uma forma de fundo falso, assim é mais fácil para desenformar. Caso contrário, espere esfriar, e antes de retirar da forma, passe-a pelo fogo um pouquinho pra soltar.

Cupcake de banana com canela

Um bolinho leve e muito gostoso é este cupcake de banana, dá pra fazer ainda hoje hein!

CUPCAKE DE BANANA COM CANELA

Ingredientes:

1 xícara de açúcar
2 banana nanica maduras e amassadas
200g margarina sem sal
3 ovos
1/2 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
Canela em pó
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 bananas cortadas em rodelas

Preparo:

Bata a margarina e o açúcar até ficar uma mistura homogênea. Junte os ovos, a farinha e a canela e bata mais. Retire da batedeira e adicione delicadamente a banana amassada e o fermento em pó. Misture com o fouet.

Coloque 2 colheres de sopa em cada forminha, untada previamente com farinha de trigo. Passe as bananas cortadas em rodelas na canela em pó e coloque em cima do cupcake. Leve ao forno médio pré aquecido por cerca de 30min.