Macarrão no ponto em 4 passos

Siga os 4 passos para ter um macarrão no ponto!!

1- Use 5 litros de água para cozinhar meio quilo de massa. Quando a água ferver, coloque uma colher de sopa de sal. Só use óleo para massas frescas.

2- Espaguetes devem ser colocados inteiros dentro da panela e dobrados, sem quebrar. Para isso utilize uma colher. Logo no início mexa bem com o garfo para que ele não se grude.

3- Não confie na indicação da embalagem, experimente para ver o ponto, que deve ser sempre al dente, cozido mas resistente a mordida.

4-Assim que o macarrão estiver cozido, escorra-o e já coloque o molho para que não se grude.

Macarrão 1,2,3

Apelidei de macarrão 1,2,3 pq é realmente muito rápido e prático. Meu filho simplesmente ama macarrão com salsicha, mas não é todo mundo que curte aqui em casa. Então minha mãe me ensinou, e sabe aquele dia que vc está bem apressada? Vale fazer este macarrão 1,2,3 pq fica delicioso!

Tome note!

MACARRÃO 1,2,3

Você deve usar 2 xícaras de chá de macarrão parafuso, penne...só não use espaguetti que não fica bom.

Na panela coloque meio pacote de molho pronto, meio tablete de caldo de galinha e a salsicha cortada em rodelas. Coloque 1 1/2 xícaras de água e sal a gosto. Assim que começar a ferver, coloque o macarrão e cozinhe por cerca de 10 min. Mexa sempre para não grudar no fundo.

Macarrão ninho recheado de forno

Pensa numa receita completamente rápida e facílima! Este macarrão é a resposta!
Em menos de 10 minutos vc apronta o prato e é só servir com uma saladinha que fica perfeito!

MACARRÃO NINHO RECHEADO DE FORNO

1 pacote de macarrão ninho
1 pote de requeijão
2 pacotes de molho pronto
sal e pimenta do reino a gosto
mussarela


Preparo:

Utilizei um refratário oval médio, e coloquei os dois molhos prontos e mais duas medidas do molho pronto de água. Coloque sal (no refratário mesmo) e misture bem com uma colher. Coloque o macarrão ninho e em seguida em cada ninho coloque uma colher de sopa de requeijão. Cubra com mussarela e leve ao forno médio pré aquecido por cerca de 30 minutos, verifique se o macarrão está bem cozido, e sirva quentinho!

Macarrão alho e óleo

O macarrão preferido de minha filha é o alho e óleo. E é tão fácil e rápido de fazer.rs que tô gostando muito da idéia; Além de ser muito gostoso não é?

MACARRÃO ALHO E ÓLEO

Cozinhe o macarrão, e quando estiver cozido, escorra-o normalmente. Pegue uma panela, pique alho e coloque óleo. Coloque o macarrão cozido e deixe dar uma fritada. Fica ótimo!

Sopa de legumes com macarrão

Neste frio que está fazendo uma sopa é bom, é tudo de bom!!

Essa sopa de legumes com macarrão é super fácil, e acredito que as Amélias com tempos de cozinha já saibam fazer.rs, mas vale para as novatas na cozinha, sem complicação. Anota aí ;)

SOPA DE LEGUMES COM MACARRÃO

Ingredientes:

Legumes, verduras - de sua escolha ou o que tiver em casa. Dicas: cenoura, batata, chuchu, abobrinha, abóbora, folhas de repolho, mandioquinha, etc)
Cebola, tomate picadinhos
2 tabletes de caldo de galinha ou carne
Macarrão para sopa ou espagueti picado (usei espagueti)
Sal à gosto
Ovos


Preparo:

Coloque todos os legumes e verduras em uma panela grande e encha com água. Coloque os caldos de carne ou galinha, e deixe cozinhar até que os legumes fiquem macios.

Coloque o macarrão, e mexa bem. Deixe ferver por mais ums 5 minutos, coloque os ovos (qtos vc quiser, eu costumo colocar um para cada) e não mexa até que eles cozinhem (é rápido), espere engrossar o caldo, mexendo sempre até o macarrão ficar bem cozido.

Macarrão com legumes

Eu tava sem carne em casa e sem opção do que fazer. Então pensei, macarrão! Mas macarrão puro não dá! Então juntei legumes e voilá! Ficou uma delícia!!

MACARRÃO COM LEGUMES

Cozinhe o macarrão normalmente.

Molho: Aqui fiz tipo um molho branco, mas com o que tinha, então desde que tenha farinha e engrosse um pouco, vc pode usar nele o que quiser. Usei: 1 colher de chá de alho picado, 1 colher de sopa de margarina. Duas colheres de sopa de farinha de trigo e dois copos e meio de leite. 1 pacotinho de queijo ralado, meio pote de requeijão e temperei com sal e ajinomoto.

Primeiro frite o alho na margarina, em seguida dissolva a farinha no leite e coloque sobre o alho frito. Misture bem, acrescente os restante: queijo ralado, requeijão, sal a gosto... coloquei tb orégano. Misture bem até que engrosse um pouco.

Na verdade usei de legumes um pacotinho de seleta congelados com cenoura, brócolis, vagem e couve flor. Se for fazer dessa forma, primeiro coloque a seleta congelada em uma panela com sal e água e deixe até ferver, somente pra descongelar. Escorra e coloque no molho branco somente depois de pronto. Agora se vc tiver os legumes fresquinhos, melhor ainda :)

Macarrão com almondegas

Um prato simples e gostoso. O molho de almondêgas você tb pode usar para mandioca, purê de batata, etc.... aqui a opção é com penne.

MACARRÃO COM MOLHO DE ALMONDÊGAS

Cozinhe o macarrão penne com água fervente, sal e  um fiozinho de óleo, por cerca de 8 minutos, verifique se está macio.

Almôndegas:

500grs de carne moída
1 cebola picada
1 tomate picado
orégano, sal e páprica
2 dentes de alho
1 ovo
quanto baste de farinha de rosca

Coloque a carne em uma bacia, e então coloque o ovo, temperos, cebola, tomate, alho misture bem. Adicione aos poucos farinha de rosca até dar ponto que possam ser enroladas as bolinhas de almôndegas.

Enrole-as e coloque em uma panela com 1 molho pronto e mais a medida do molho pronto de água. Tempere o molho com sal, ou com o que preferir. Deixe cozinhar por cerca de 40min. Verifique se a almondêga já está cozida por dentro. Desligue e coloque sobre o macarrão. Fica uma delícia!!

Macarrão ao molho de linguiça fininha e requeijão

É sempre bom dar uma renovadinha nos sabores né? E como não tinha carne, usei linguiça fininha, o que deixou o macarrão uma delícia. O que aliás, vou passar a receita do molho, pois o macarrão é cozido normalmente.

MACARRÃO AO MOLHO DE LINGUIÇA FINHINHA E REQUEIJÃO

Molho: Frite a linguiça fininha com uma colher de sopa de azeite. Coloque um pacote de molho pronto, meio copo de água e uma pitada de açúcar (para tirar o ácido do molho pronto). Acerte o sal (as vezes nem precisa de sal, pois a linguiça já é salgada) e deixe ferver por 10 min. Desligue e coloque 2 colheres de sopa de requeijão. Misture e sirva, é uma delícia.

Macarrão de forno com frango

Um prato que não precisa de nenhum outro acompanhamento (a não ser aquela saladinha básica) é este macarrão de forno. Facílimo de fazer e nota dez no gosto!

MACARRÃO DE FORNO COM FRANGO

Você vai precisar de:

1/2 pacote de macarrão penne
2 ovos batidos ligeiramente
1 xícara de leite
1 pacote de molho pronto
Mussarela e presunto ralado
Queijo ralado para polvilhar
200grs de filé de frango cortado em cubinhos e bem fritos com sal
Sal a gosto
Queijo branco em cubinhos a gosto

Fritei os cubinhos de filé de frango, coloquei-os no molho de tomate, temperei e fervi bastante para apurar. Cozinhei o macarrão com água e sal, reservei. Bati os ovos e misturei com leite e sal a gosto. Coloquei no refratário médio e misturei o molho com frango, mussarela e presunto ralado, leite com os ovos batidos. Polvilhei queijo ralado e levei ao forno por 20 minutos. Ficou ótimo!

Macarrão quatro queijos

Quem não gosta de macarrão aos quatro queijos? Quase todo mundo adora!

É fácil de fazer, e muito saboroso, quer aprender? Tome nota!!

MACARRÃO QUATRO QUEIJOS

A massa de macarrão deve cozinhar por 10min. com sal a gosto e um fio de óleo.

O molho deve ser feito com: 100grs de queijo ralado, 200grs mussarela, 50grs parmesão e meio copo de requeijão. Frite uma colher de chá de alho com 1 colher de sopa de azeite. Coloque 1 copo de leite quente, e adicione todos os queijos. Misture até derreter tudo. Acerte o sal, e sirva o molho sobre o macarrão! Bom apetite!