Mini tortinhas de morango

Essa receita que vou passar é para uma torta de morango normal, porém se você fizer uma festinha por exemplo, fica muito bonito preparar essas mini tortinhas de morango para enfeitar a mesa. A única diferença, é que ao invés de usar a massa em uma forma grande, você vai abri-la e molda-la em forminhas de empada.

MINI TORTINHAS DE MORANGO

Massa podre doce

2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 ovo
1 pitada de açúcar
1 colher de sopa cheia de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
um pouco de leite

Misture todos os ingredientes com asd mãos e vá colocando um pouco de leite até perceber que a massa desgrude das mãos. Abra sobre as forminhas e leve ao forno por cerca de 15min. ou até dourar um pouco.

Recheio

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de maizena
1 lata de leite

Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa sempre até engrossar.

Faça uma gelatina sabor morango e leve a geladeira até que ela comece a endurecer.

Montagem:

Espere a massa e o recheio esfriarem e monte a tortinha, coloque o recheio, os morangos e por cima a gelatina.

Torta de banana ou maçã

Essa receita é rápida, fácil e deliciosa! Tome nota!

TORTA DE BANANA OU MAÇÃ

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
Banana cortada em rodelas ou maçã em fatias
1 xícara de margarina  sem sal derretida
1 colher de sopa de fermento em pó
1 ovo batido
Canela a gosto

Preparo:

Misture a farinha de trigo, açúcar e fermento em pó. Unte uma forma com margarina e farinha e coloque metade do misturado de farinha, açúcar e fermento na forma. Por cima coloque as bananas em rodelas ou maçãs em fatias, coloque metade da margarina, polvilhe canela.

Cubra com o restante do misturado de farinhas, coloque o restante da margarina, canela polvilhada, banana ou maçã e o ovo batido ligeiramente.
Leve ao forno por cerca de 30min.

Torta de morango com chantily

Uma receitinha especial! É a mesma coisa da torta de morango tradicional (q alias pesquisei e ainda não postei aqui no blog, sorry), só troquei a gelatina pelo chantily (aqueles comprados prontos que é só bater, indico o  chantily Amélia, muito gostoso).

TORTA DE MORANGO COM CHANTILY

Massa:

2 pacotes de biscoito maizena ou leite triturados
3 colheres de sopa de margarina amolecida

Misture a margarina com os biscoitos até obter uma massa. Abra sobre uma forma de fundo removível, leve ao forno por 30min. ou até que a massa pareça crocante.

Recheio

1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite integral
2 colheres de sopa de maizena

Dissolva a maizena no leite, leve ao fogo todos os ingredientes, e mexa sem parar até engrossar. Assim q engrossar deixe mais 5 min. para cozinhar bem a maizena.

Coloque o recheio sobre a massa fria, cubra com morangos picados e depois chantily. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Torta de amendoim e ganache

A torta de amendoim e ganache tem na verdade o nome de "torta do pé grande", receita de uma amiga blogueira, apelidada pelo marido dela.rs

É simplesmente deliciosa, o único trabalho é na hora de retirar as casquinhas do amendoim, fora isso, é bem fácil. Existe já amendoim torrado e sem casca, mas sinceramente ainda não vi em lugar algum, a não ser aqueles que já são salgados, se alguém souber onde vende, pode deixar a dica.

Vamos à recetinha?

TORTA DE AMENDOIM E GANACHE

Primeiro vc vai fazer o pão de ló....

PÃO DE LÓ

8 claras
8 gemas
200grs açúcar
150grs farinha de trigo
30g de chocolate em pó

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos, depois as gemas e continue batendo. Incorpore a farinha de trigo e o chocolate em pó usando o fouet, devagar. Unte uma forma redonda e alta. Coloque a massa, e leve ao forno pré aquecido 180º por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar


GANACHE

2 barras de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite

Derreta o chocolate em banho maria, acrescente o creme de leite, misture bem e reserve.


DOCE DE AMENDOIM

2 latas de leite condensado
300grs amendoim torrado e moido
2 colheres de sopa de margarina
1 caixinha de creme de leite

Leve ao fogo o leite condensado, o amendoim e a margarina. Mexa até dar o ponto, assim como se fosse um brigadeiro. Desligue, deixe esfriar e acrescente o creme de leite.


Agora você deve cortar o bolo em 3 pedaços, umedeça a primeira parte da massa com chocolate e leite (não exagere), coloque uma camada do doce de amendoim, e por cima uma camada de ganache. (mais de amendoim e menos de ganache). Cubra com a segunda massa do bolo e repita o mesmo. Cubra com a terceira parte da massa e espalhe o ganhache para cobrir a torta. Enfeite como quiser. Neste polvilhei chocolate em pó e cereal de chocolate branco e preto.

Torta de maça com leite condensado

Essa torta de maçã com leite condensado é muito gostosa. Não tem segredo e não dá trabalho, quer tentar?

TORTA DE MAÇA COM LEITE CONDENSADO

Ingredientes:


1 ovo
150gr margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
2 xícaras e meia de farinha de trigo
1/4 xícara de amido de milho

Recheio:

2 maçãs cortadas em tiras
3 gemas
5 colheres de suco de limão


Preparo:

Corte as maçãs em tiras, coloque o suco de limão e reserve.

Separe o ovo, o açúcar e a margarina. Bata na batedeira até ficar esbranquiçado. Depois junte a canela, o amido de milho e a farinha de trigo e bata mais. (detalhe: na receita original retirada de um livrinho, dizia que essa massa viraria uma farofa, a minha não virou, ficou massa mesmo, igual de bolo).

Separe as gemas e junte o leite condensado para o recheio, batendo no liquidificador. Reserve.

Agora despeje a metade da massa em uma forma de fundo removível média, untada com margarina e farinha de trigo. Depois da camada da massa, arrume as maçãs assim como na foto e coloque metade do batido de leite condensado.

Após as maçãs coloque o restante da massa, e depois o restante do leite condensado. (joguei canela em pó por cima, fica bem forte, se vc não gosta, não coloque)

Leve para assar em forno pré-aquecido 180º por aproximadamente 40 minutos. A superfície deve estar bem dourada.

Torta de Uva

Fácil de fazer e deliciosa essa torta de uva!

Tome nota!

TORTA DE UVA

MASSA:

2 pacotes de biscoito maizena (chocolate)
6 colheres de sopa de maragarina (amolecida)

RECHEIO:

1 lata de creme de leite s/ soro
1 lata de leite condensado
1 copo de iogute natural s/ sabor
1 pacote de suco de uva Tang

COBERTURA:

1 chantineve batido
Raspas de chocolate branco e uvas (opcional)



MASSA:

Triture os biscoitos no liquidificador, amoleça a
margarina e
misture com as mãos até formar uma farofa.
Forre uma o fundo e as laterias de uma forma
redonda(de
aro
removível) com a farofa e leve ao forno pré aquecido
180º por
cerca de 10 min.

RECHEIO:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5
minutos.
Coloque o recheio sobre a massa e leve à geladeira por
2 horas.


COBERTURA:

Bata o chantineve como sugerido na caixinha e espalhe
sobre a
torta, raspe o chocolate e enfeite a torta, sirva
gelado.

Torta de limão diferente

Se vc já está cansada de fazer sempre a mesma receita de torta de limão, tente essa e delicie-se!

TORTA DE LIMÃO DIFERENTE

-1/2 copo de suco de limão
-3 ovos
-1 lata de leite condensado
-1 pacote de biscoito de maizena
-3 colheres (sopa) margarina amolecida
-1/2 copo de açúcar
-raspas de limão
-2 gotas de essência de baunilha


Massa:

Triture os biscoitos de maizena, acrescente a margarina
amolecida, cubra o fundo de uma forma redonda de aro
removível e leve ao forno médio por cerca de 10
minutos.

Recheio:

Na batedeira bata as gemas e o leite
condensado.Acrescente o suco de limão. Coloque sobre a massa.

Cobertura:

Bata as claras em neve bem firme, acrescente o açúcar e a baunilha, coloque sobre o recheio, e acrescente as raspas de limão. Leve ao forno médio por cerca de 15 minutos.
Sirva gelado. 

Receita daqui.

Torta de Limão - FALA AMÉLIA!!

Temo o prazer de apresentar no FALA AMÉLIA de hoje, uma blogueira de sucesso, mestre cuca, a Tati do blog Panelaterapia.

E junto com ela, a receita de uma torta de limão, de dar água na boca! Ótima para fazer neste final de semana, que tal? Fala Tati!!

Minha torta de limão preferida é essa bem simples, e ela sempre agrada!  Ó que fácil:

Para a massa bata no liquidificador (ou processador):

1 pacote de bolacha de leite, cerca de 100g (usei da Triunfo);

4 colheres (sopa) de amêndoas em lascas (poderia ser nozes, castanha do pará, ou nenhuma castanha).

Em um recipiente junte 100g de manteiga sem sal à farinha de bolacha batida e vá amassando com as pontas dos dedos até virar uma farofinha úmida. Despeje em uma forma de aro removível e vá pressionando até cobrir todo o fundo.

Para a cobertura bata também no liquidificador:

1 lata de leite condensado (usei o Mococa)

1/2 lata de suco de limão (usei 1 siciliano e 2 tahiti)

1 colher (sopa) de raspas da casca do limão

8 gotas de essência de limão

Desligue o liquidificador, acrescente 1 caixinha de creme de leite (usei o Mococa) e 1/2 pacote de gelatina incolor preparada conforme instruções da embalagem. Bata mais um pouco, despeje sobre a massa, decore com raspas de casca e rodelas de limão e leve para gelar. Ela endurece depois de 2 horas de geladeira, mas permanece com consistência cremosa e aerada.

 

 

Hummmm, que delícia! 

Quer ver mais delícias como esta? Então acesse o Panelaterapia !! É de babar!

Torta de prestígio - FALA AMÉLIA!!

Hoje no FALA AMÉLIA convidamos a Danny do blog  Desejo a flor da pele, e ela veio com uma receita de torta de prestígio que é de dar água na boca!

Vamos anotar?

TORTA DE PRESTÍGIO

Ingredientes

08 ovos

200 gr de margarina

10 col de sopa de nescau

10 col de sopa de açúcar

150 gr de coco ralado

01 col de fermento em pó

Modo de fazer

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por cerca de 05 a 08 min

Coloque a massa numa forma untada e polvilhada e leve ao forno em temperatura média 200° por 30 a 40 min.

Depois da massa pronta, espere esfriar, e corte o bolo ao meio no sentido vertical, recheei com beijinho e faça cobertura de brigadeiro.

 Que tal preparar para este fim de semana? Dá uma passadinha no blog da Danny para conhecer tudo de legal que tem por lá. Ah são poesias eróticaS hein muherada.

Torta Holandesa

Essa é a receita tradicional da torta holandesa, aquela delícia que todo mundo adora, e que não tem igual uma feita em casa com todo carinho não é?

Tome nota! Ela pode até parecer meio complicada, mas é somente pq na receita vão muitos ingredientes, mas vale a pena fazer, pq na realidade é muito fácil. Custa em torno de 25,00 reais para ser feita em casa, então amélias mão na torta!

TORTA HOLANDESA


Massa:
03 pacotes de bolacha maria ou waffer triturado
200 g de manteiga derretida (sem sal)

Creme do recheio:
200 g de cream cheese light
200 g de chocolate branco
1 lata de creme de leite
1 colher (chá) de baunilha
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
2 colheres (chá) de gelatina incolor
2 claras em neve

Cobertura:
300 g de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite sem o soro
4 claras batidas em neve (firme)
1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor
3 colheres (sopa) de açúcar refinado

Montagem:
1 pacote de bolachas calipso


Massa
Triture os biscoitos no liqüidificador ou processador e
misture a manteiga meio derretida (no microondas basta
1 minuto).
Forre o fundo de uma forma de aro removível com filme
plástico.
Hoje encontramos em casa de produtos para festas
descartáveis rodelas descartáveis de isopor, isto
facilita para transporte ou comercialização.
Para as laterais da torta distribua as bolachas calipso
na fôrma, em pé e com a parte de chocolate virada para
o aro.
A torta fica muito mais bonita se colocar as bolachas
calipso na forma antes de se preparar o fundo.
Cuidado ao apertar a farofa de bolachas no fundo para
não quebrar as bolachas calipso.
Leve à geladeira para firmar.

Creme do recheio:
Derreta o chocolate em banho maria ou no
microondas.
Bata o cream cheese na batedeira com o açúcar até ficar
bem cremoso.
Junte o chocolate derretido, o creme de
leite e a essência.
Hidrate a gelatina com um pouco de água e leve ao
microondas por 20 segundos apenas para dissolver.
Misture a gelatina à mistura da torta.
Bata as claras em neve e misture delicadamente com o
outro creme.
Coloque o recheio na forma com a massa e laterais
preparadas.
Leve à geladeira por 6 horas para firmar o creme do
recheio.

Cobertura:

Aqueça o creme de leite , misture o chocolate picado e
reserve.
Bata as claras em neve, coloque o açúcar refinado e
bata mais um pouco até formar um suspiro.
Derreta a gelatina no soro do creme de leite aquecido e
misture ao suspiro.
Junte a mistura do chocolate e creme de leite.



Receita aqui.

Torta sensação

Receita deliciosa e prática para fazer hoje:

Torta sensação


INGREDIENTES:
1 pacote) de biscoito maizena
3 colheres de manteiga

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 pacote de suco tang morango
1 copo de iogurte natural sem sabor
Chantily



MODO DE PREPARO:

Bata as bolachas no liquidificador até virar uma farinha fina, passe para uma tigela e acrescente a manteiga amolecida. Amasse até virar farofa. Forre o fundo e até a metade das laterais de uma forma de aro removivel  e leve ao forno por uns 10 minutos, reserve.

Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o pó do suco Tang e o iogurte até ficar homogeneo. Despeje na forma e leve à geladeira. Quando estiver firme, bata chantilly de pacote e coloque por cima, leve novamente à geladeira até firmar o chantilly.

Torta sensação

Que tal uma receitinha fácil e deliciosa para a sobremesa de domingo?

TORTA SENSAÇÃO

INGREDIENTES:

MASSA:

3 pacotes de biscoito maizena (chocolate)
9 colheres de sopa de maragarina (amolecida)

RECHEIO:

1 lata de creme de leite s/ soro
1 lata de leite condensado
1 copo de iogute natural s/ sabor
1 pacote de suco de morango Tang

COBERTURA:

1 chantineve batido
Raspas de chocolate (opcional)

PREPARO: 

MASSA:

Triture os biscoitos no liquidificador, amoleça a margarina e misture com as mãos até formar uma farofa. Forre uma o fundo e as laterias de uma forma redonda(de aro removível) com a farofa e leve ao forno pré aquecido 180º por cerca de 10 min. RECHEIO: Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos. Coloque o recheio sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas. COBERTURA: Bata o chantineve como sugerido na caixinha e espalhe sobre a torta, raspe o chocolate e enfeite a torta, sirva gelado.

RECHEIO:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos.
Coloque o recheio sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas.


COBERTURA:

Bata o chantineve como sugerido na caixinha e espalhe sobre a
torta, raspe o chocolate e enfeite a torta, sirva gelado.

*Receita na íntegra aqui.