Macarrão ao molho de linguiça fininha e requeijão

É sempre bom dar uma renovadinha nos sabores né? E como não tinha carne, usei linguiça fininha, o que deixou o macarrão uma delícia. O que aliás, vou passar a receita do molho, pois o macarrão é cozido normalmente.

MACARRÃO AO MOLHO DE LINGUIÇA FINHINHA E REQUEIJÃO

Molho: Frite a linguiça fininha com uma colher de sopa de azeite. Coloque um pacote de molho pronto, meio copo de água e uma pitada de açúcar (para tirar o ácido do molho pronto). Acerte o sal (as vezes nem precisa de sal, pois a linguiça já é salgada) e deixe ferver por 10 min. Desligue e coloque 2 colheres de sopa de requeijão. Misture e sirva, é uma delícia.

Como preparar linguiça

Muita gente não sabe, mas a linguiça deve ser cozida antes de frita.

Sim, se vc pensava que não sabia fazer linguiça pq ela ficava muito frita por fora e praticamente crua por dentro, saiba que essa dica vai te ajudar a preparar uma linguiça deliciosa.

Coloque as linguiças para cozinhar em uma panela com água (cubra as linguiças). Deixe cozinhar por 10 min., vá furando a linguiça enquanto cozinha, para sair o excesso de água. (cuidado pq muitas vezes ela acaba espirrando). Retire a água, baixe o fogo, coloque 1 colher de óleo e deixe-as fritando, virando de vez em quando. Você tb pode fazer de um jeito mais saudável, ao invés de fritá-las, leve ao forno até que fiquem douradas.