Strogonoff de Frango

Que tal preparar um delicioso e original strogonoff de frango para a família? Se você sempre achou que essa receita era um bicho de sete cabeças, vai ver agora o quanto é fácil prepará-la.

STROGONOFF DE FRANGO

Ingredientes:

500grs de peito de frango

2 tomates vermelhos

1 cebola grande

1 caldo de galinha

1 colher de catchup

1 colher de mostarda

sal à gosto

1 caixinha de creme de leite

Preparo:

Corte o frango em cubinhos, bata no liquidificador o tomate, a cebola e o caldo de galinha com um pouquinho de água.

Leve o frango para fritar bem, após estar dourado coloque o catchup e a mostarda. Mexa bem para misturar.

Agora coloque o batido de tomate, cebola e caldo de galinha

Deixe ferver por uns 10min. (se precisar pode pingar água pra não ficar muito seco), ele deve ficar assim como na foto. (acerte o sal qdo estiver fervendo). Desligue, coloque o creme de leite de caixinha (se vc colocar o de lata, ele pode talhar, por isso prefira o de caixinha sempre), mexa bem e sirva quentinho com arroz e batata palha. Que tal?

Arroz com linguiça - Risoto

Este risoto de arroz com linguiça é uma delícia rápida de se preparar que acompanha apenas uma saladinha de tomates e alface, vamos fazer pro almoço de hoje?


ARROZ COM LINGUIÇA - RISOTO

Você vai precisa de:

Ingredientes:

1-Pacote de linguiça fininha, ou uma linguiça calabresa (picados)
3-Batatas cortadinhas em cubinhos
1 1/2 cebola
2  tomate
Sal, pimenta do reino e orégano à gosto
1 colher de sopa de molho de tomate
1 1/2 xicara de arroz branco
1 litro de água

Preparo:

1-Frite os cubinhos de linguiça (não é necessário colocar óleo), junte o tomate, a cebola, molho e os temperos. Deixe refogar bem.

Enquanto a linguiça estiver fritando, ferva uma caneca com água. Assim que o refogado estiver pronto, coloque o arroz e a água. Misture bem e deixe que ele vá fervendo até que o arroz fique macio. Mexa de vem em quando. Acerte o sal.

Pronto! Está pronta sua refeição, fácil não?

Ovos parisienses

Essa receita é um arraso! Para acompanhar apenas um arroz branco, e seu almoço está completo!

OVOS PARISIENSES


Molho parisiense:

- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picadinha
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 cubo de caldo de galinha dissolvido em 1 litro de
leite
- 1 caixinha de creme de leite
- cheiro verde picado a gosto
- 200 g presunto cortado em tiras finas
- 1 lata de ervilha escorrida
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 copo de requeijão
- sal a gosto


Molho Vermelho:

½ Lata de molho pronto.
Mussarela ralada p/ polvilhar.
6 ovos



Modo de preparo do molho parisiense:

Numa panela com manteiga em fogo médio doure a cebola.
Junte
farinha de trigo e mexa bem. Acrescente caldo de
galinha
dissolvidos em leite aquecido e mexa até engrossar.

Adicione creme de leite, cheiro verde picado a gosto,
presunto cortado em tiras finas, ervilha,
queijo parmesão ralado, requeijão e
tempere com
sal a gosto. Reserve com papel filme por 10min.


Montagem:

Num refratário retangular coloque o molho parisiense
morno. Faça 6 cavidades sobre o molho e ponha 1
ovo (clara e geme) em cada cavidade. Cubra com molho
vermelho
deixando as gemas à mostra. Polvilhe
mussarela ralada em
volta do molho vermelho. Leve ao forno a 180ºC por 30
minutos.