Sopa cremosa de alho poró

Neste friozinho, nada como uma sopa para aquecer não é? Tome nota dessa sopa cremosa de alho poró, extremamente fácil de fazer, e deliciosa!!

SOPA CREMOSA DE ALHO PORÓ

1 alho poró
1 tomate picado
1 cebola picada
1 cenoura ralada
4 batatas raladas
1 caldo de galinha
1 litro de água
Salsinha picada a gosto

Pique o alho poró, tomate, cebola, cenoura e batata. Reserve.
Em uma panela coloque 2 colheres de azeite e frite a cebola e o tomate, já dissolva também o caldo de galinha. Refogue bem, coloque um litro de água e todos os ingredientes restantes. Ferva até cozinhar tudo, acerte o sal. Coloque a sopa no liquidificador e bata bem. Volte ao fogo, e deixe esquentar mais um pouco.

Uma dica deliciosa para quem gosta é salpicar mussarela ralada e alho frito por cima, fica demais!