Quiche de espinafre

Estava a um tempão doidinha pra fazer este quiche de espinafre, e matei minha vontade.rs

Uma delícia de receita, não vou dizer que é rapidez pq como vai massa demora um pouco mais, só que compensa tem um pouquinho de trabalho pra experimentar essa delícia.

QUICHE DE ESPINAFRE

Massa

240g farinha de trigo
160g de margarina
1 ovo
1/3 do copo de água gelada

Junte tudo e misture bem com as mãos, enrole em filme plástico e deixe por 20 min. na geladeira. Se houver muita pressa deixe 10 min. no congelador.

Retire da geladeira, abra com o rolo, utilizando o filme plástico dos dois lados da massa, coloque a massa sobre uma forma de torta abrindo-a toda. Fure a massa com o garfo, e tampe com papel alumínio, asse em forno pré aquecido por 20 min. retire e reserve.

Recheio

1 maço de espinafre cozido com sal e picado
1 caixinha de creme de leite
1/2 copo de leite
3 ovos
mussarela ralada (150gr)
1 cebola picada
1 colher de sopa de margarina
sal e pimenta do reino a gosto

Cozinhe o espinafre com água e sal. Escorra e pique bem. Pegue uma panela e coloque a margarina e a cebola até quase dourar. Coloque o espinafre, misture tudo e deixe cozinhar um pouco. Bata ligeiramente em uma travessa o creme de leite, leite, sal, pimenta do reino e ovos. Coloque o espinafre refogado sobre a massa pré assada, espalhe a mussarela ralada por cima e por último coloque o batido  de creme de leite. Leve ao forno por 45 min. ou até ficar bem firme e bem dourado.

Bolinho de espinafre

Vamos fazer essa receita rapidinha pro almoço de hoje? Espinafre tem muitos benefícios, e colocar no cardápio das crianças faz muito bem à saúde :)

BOLINHO DE ESPINAFRE

Bolinho de espinafre

1 maço de espinafre cozido e picado
2 ovos
sal a gosto
2 colheres de farinha de trigo
2 colheres de queijo ralado



Misture tudo em um pote grande.

Frite em óleo bem quente. Pronto! Fica uma delícia!!

Suflê de espinafre

Vamos colocar mais verde em nossas refeições preparando este delicioso suflê de espinafre?

Vale a pena variar na receita do espinafre.

SUFLÊ DE ESPINAFRE

Ingredientes:

1 maço de espinafre
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 tablete de caldo de frango
2 xíceras de chá de leite fervendo
3 gemas
4 colheres de sopa de queijo ralado
3 claras em neve

Preparo:

Cozinhe o espinafre com água e o caldo de galinha. Retire, escorra a água espere esfriar um pouco. Amasse o espinafre com as mãos (como se estivesse torcendo) para retirar o excesso de água.

Agora pique bem

Leve ao fogo a margarina com a farinha de trigo e doure por igual.

Junte o leite quente e sem parar de mexer deixe até engrossar.

Retire do fogo e junte as gemas e o queijo ralado.

Adicione as clara em neve, misture bem

Em seguida adicione o espinafre picado

Unte um refratário com queijo ralado, e leve ao forno  pré aquecido por aproximadamente 40min. ou até dourar.

Benefícios do espinafre

Não é só o Popeye que deve comer espinafre, você também deve pois ele tem diversos benefícios!

O espinafre contém vitamina C que ajuda a combater o stress. Também ajuda muito  na prevenção de defeitos neurológicos e depressão.

Que tal fazer essa receita de espinafre com ovo?

Espinafre com ovo - Uma delícia!

Um jeito de fazer as crianças comerem espinafre, e até adultos que não gostem é preparando essa receita, que fica uma delícia. Essa receita também pode ser feita com uma maço de mostarda para variar.

Tome nota:

ESPINAFRE COM OVO

Ingredientes:

1 maço de espinafre (não são só as folhas, use-o todo)
1 dente de alho picado
3 ovos batidos
sal a gosto

Preparo:

Lave bem o espinafre e cozinhe com um pouco de água até que fique macio. Escorra a água e espere esfriar pois vc terá que apertar com as mãos para retirar o excesso de água. Pode se esfriado tb em água corrente. Amasse bem com a mãos e pique o espinafre. Na mesma panela coloque 1 colher de sopa de óleo ou azeite, e frite o alho, junte o espinafre, o sal e misture bem. Coloque os ovos batidos e mecha bem, até que ele fique sequinho. Pronto! Essa também é uma ótima receita para quem está de dieta.