Pavê mousse de maracujá com creme de brigadeiro e avelãs

Simplesmente uma delícia, dispensa comentários!

PAVÊ MOUSSE DE MARACUJÁ COM CREME DE BRIGADEIRO E AVELÃS

Mousse de maracujá

2 latas de creme de leite sem soro

2 latas de leite condensado

1 copo de suco de maracujá concentrado

Bata tudo por 5 min. no liquidificador

Creme de avelãs

2 latas de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

200grs de avelãs moídas

2 colher de sopa de margarina

1 barra de chocolate meio amargo

3 colheres de sopa de chocolate em pó

Misture tudo e leve ao fogo até ficar em ponto de brigadeiro mole.

1 bolo pronto de baunilha para cortar em fatias (usei com gotas de chocolate)

Montagem:

Em um refratário grande coloque metade do mousse de maracujá e leve à geladeira por 20 minutos. Por cima coloque metade do creme de brigadeiro, e por cima do creme, coloque as fatias de bolo.  Coloque o restante do mousse e leve à geladeira por mais 20 minutos. Coloque o restante do creme de brigadeiro e cubra com raspas de chocolate. Deixe gelar por 2 horas, sirva.

Farinha de maracujá - receita

Receita de farinha de maracujá, que ajuda muito na perda de peso, pois promove sensação de saciedade.

Coloque de molho 6 maracujás bem lavados em 1 litro de água com uma colher de chá de bicarbonato de sódio, por 10 minutos. Retire do molho e lave-os novamente, e retire a casca. (utilize a polpa para outra receita que preferir, vc só usará a casca na receita da farinha). Leve as cascas ao forno por cerca de 30 minutos ou até secarem. Assim que esfriar, bata no liquidificador até obter uma farinha. Utilize a farinha diariamente, duas colheres de sopa é o suficiente. Pode-se misturar em sucos, iogurtes, sopas, etc.

Sorvete de maracujá

Neste verão sorvete é tudo de bom! Mas pra quê comprar sorvete fora, se a gente pode fazer um delicioso sorvete em casa? Delicioso MESMO! Olha como é fácil. Tem mais receitinhas com sorvete aqui de outros sabores quem quiser dar uma olhada.

SORVETE DE MARACUJÁ

1-Bata no liquidificador por 3 minutos:

500ml de leite
1 colher de chá (cheia) de liga neutra
1/2 xícara de açúcar

Coloque em uma travessa de alumínio e leve ao freezer por 2 horas.


2-Assim que estiver parcialmente congelado, vc deve bater na batedeira por 12 minutos essa mistura com:

1/2 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 colher de café de emulsificante
1 pacote de suco tang de maracujá 

Coloque em um pote de sorvete, tampe com filme plástico rente ao creme, e depois com a tampa do pote (para não criar cristais de gelo), e leve ao freezer de um dia para o outro até congelar.

Os benefícios do maracujá

Todo mundo já sabe que o maracujá tem um grande benefício calmante. Mas o que nem todos sabem é que suas folhas são ainda mais eficientes contra o estresse.

As folhas de maracujá concentram boa quantidade de alcaloides e flavonoides, que ajudam a combater stress, ansiedade, nervosismo, falta de sono... Essas substâncias agem no sistema nervoso central, fazendo os músculos relaxarem.

Que tal experimentar esse benefício?

Fica a dica ;)

Bolo mousse de maracujá com ganache

Hoje vou dar a receita do bolo mousse de maracujá com ganhache que havia postado em meu outro blog.
Pra quem gosta da mistura de maracujá com ganache vai achar este bolo sensacional. Eu particularmente gosto mais de misturas de chocolate com chocolate ou maracujá com maracujá.rs
Mas o bolo é muito gostoso, vale a pena conferir a receita e fazer em casa, pois é rápido e super fácil!

BOLO MOUSSE DE MARACUJÁ COM GANACHE

Massa:
4 ovos
1 e 1/2 cxícara de chá de açucar
2 colheres de sopa de margarina
1 xicara de leite
2 xicara de chá de farinha de trigo
1 colher sopa fermento em pó

Calda:

Polpa de 2 maracujás
1 xicara de chá de açúcar

Mousse:

1 lata de leite condensado
1 xicara de chá de polpa de maracujá
1 caixa de creme de leite (se for lata, deve ser sem soro)
1/2 envelope de gelatina incolor sem sabor

Ganache:

2 barras de chocolate ao leite picado
1 caixa de creme de leite

Massa: Bata na batedeira as gemas, açúcar e manteiga, até ficar bem esbranquiçado. Misture o leite e a farinha, continue batendo. Em outro recipiente bata as claras em neve, incorpore à mistura e adicione o fermento. Mexa devagar. Coloque em forma redonda de fundo removível untada e enfarinhada, asse no forno pré aquecido por 30min ou até que o palito saia limpo

Calda: Leve os ingredientes em uma panela ao fogo, mexa e deixe cozinhar até dar ponto.


Mousse de maracujá: Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos a gelatina incolor) por 5 minutos. Acrescente a gelatina incolor preparada de acordo com as instruções da embalagem e bata mais 2 minutos. Cubra com filme e leve à geladeira por cerca de 1 hora para firmar.

Ganache: Derreta o chocolate em banho maria, junte o creme de leite e misture bem.

Montagem: Corte o bolo ao meio, recheie com o mousse e regue metade da calda. Cubra com a outra parte do bolo, passe o ganache por todo ele e regue com o restante da calda.

Bolo de Maracujá

Este bolo é leve e delicioso. Além de ser crocante por causa das sementes do maracujá que batidas juntas.
Pode fazer sem medo de ser feliz, com um cafézinho é tudo de bom!!

           BOLO DE MARACUJÁ            

INGREDIENTES:

4 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

2 colheres sopa (cheia) margarina sem sal

1 copo de polpa natural de maracujá batida com sementes

1 colher de sopa de fermento em pó

PREPARO:

Bata as claras em neve e reserve. Bata os ovos, o açúcar e a margarina até que a mistura fique bem homogênea. Vá colocando alternadamente o suco e a farinha de trigo batendo sem parar. Agora misture as claras em e o fermento em pó delicadamente. Unte com farinha de trigo e margarina uma forma de furo no meio e coloque a massa. Leve à forno pré aquecido 180º por cerca de 30 minutos. Fique de olho, ele assa rapidamente.

Mousse de Maracujá - Delicioso e aerado

Quer aprender fazer um mousse de maracujá delicioso? Então tome nota dessa receita, que é rápida, fácil e rende muito.

MOUSSE DE MARACUJÁ

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 gelatina sabor maracujá

1 copo de polpa de maracujá

1 maracujá para calda

PREPARO DO MOUSSE

Bata a polpa dos maracujás, peneire e reserve o suco (deve dar meio copo, a outra metade pode completar com água filtrada). Prepare a gelatina de maracujá com apenas 250ml de água fervente (reserve). No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco do maracujá, a gelatina e bata por no mínimo 5 minutos.

Coloque em uma travessa, potes....de sua preferência.

CALDA

Retire a polpa do maracujá e leve ao fogo com meio copo de água e 1/3 do copo de açucar. Mexa bem e deixe ferver até que fique em ponto de calda. Coloque ainda quente em cima do mousse e leve à geladeira até gelar bem.