Mousse de doce de leite light

Está chegando o dia dos pais, mas você não precisa sair da dieta no domingo! Que tal esse mousse de doce de leite light então? Fácil, rápido e delicioso, confira a receita!

MOUSSE DE DOCE DE LEITE LIGHT

2 copos de doce de leite light
2 copos de iogurte natural desnatado
1 pacote de gelatina sem sabor

Para a mousse use: 1 copo de doce de leite light, 2 copos de iogurte e 1 pacote de gelatina sem sabor (hidrate a gelatina como manda no pacotinho), bata tudo no liquidificador por 5 minutos. 

Desligue e coloque em uma forma redonda ou potes. Leve a geladeira por 4 horas.

Desenforme e coloque o outro copo de doce de leite light de calda.

Pudinzinho de chocolate light

Uma receita deliciosa para espantar a vontade de comer doce, sem sair da dieta!

Pudinzinho de chocolate light


Essa receita rende 3 ou 4 unidades.

1 ovo
2cs de achocolatado gold (ou outro light)
1csobremesa de adoçante em pó
1cs de leite em pó desnatado
1cs de iogurte natural desnatado

Mistura tudo, leva ao forno em forminhas de silicone por cerca de 30min.

Bolo pudim de chocolate

Que tal juntar o bolo com pudim? Essa receita é fácil de preparar e deliciosa de comer! Anote aí ;)

Bolo pudim de chocolate

Massa do bolo

4 ovos

1 xícara de chá de açúcar

150grs de margarina

1 xícara e meia de xícara de chá de farinha de trigo

meia xícara de chá de chocolate em pó

meia xícara de chá de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

Pudim

4 ovos

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)

Cobertura

1 xícara de chá de açúcar (caramelizado)

Bata a margarina com o açúcar e os ovos até ficar esbranquiçado. Acrescente os outros ingredientes batendo bem. 

Para o pudim bata todos os ingredientes no liquidificador. Caramelize uma forma média, coloque o pudim e por cima a massa do bolo. Leve ao forno médio por cerca de 45 minutos.

Espere esfriar, desenforme e leve à geladeira antes de servir.

Manjar branco

Hum, manjar branco é uma delícia que já dá água na boca! Confira a receita ;)

MANJAR BRANCO

• 1 litro(s) de leite
• 8 colher(es) (sopa) de açúcar
• 1 vidro(s) de leite de coco
• 7 colher(es) (sopa) de amido de milho

• Calda
• 200 gr de ameixa preta
• 6 colher(es) (sopa) de açúcar
• 1 1/2 xícara(s) (chá) de Água

1 - Leve ao fogo, em uma panela de tamanho adequado, o leite, o amido de milho, o açúcar e o leite de coco, bem misturados.

2 - Mexa sem parar, até que o creme engrosse, formando um mingau grosso.

3 - Despeje o creme em uma forma, dessas que tem uma parte elevada, no centro, úmida. Deixe esfriar . Leve à geladeira, após cobrir com filme plástico.

Calda

Enquanto o manjar engrossa na geladeira, prepare a calda: leve ao fogo as ameixas, o açúcar e a água. Deixe ferver até que engrosse o líquido, tomando ponto de calda. Na hora de servir, vire o pudim em uma travessa e cubra com a calda, dispondo as ameixas ao lado e sobre o manjar.

Caçarola

Eu não gostava muito de caçarola, até que experimentei uma que minha cunhada fez e amei! Então fiz, e ficou bem gostoso! Veja a receita ;)

CAÇAROLA

Ingredientes:

5 ovos
6 gotas de baunilha
1 1/2 xícara de açúcar
5 colheres de sopa de farinha de trigo
3 xícaras de leite
6 colheres de sopa de queijo ralado (de boa qualidade)

Preparo:

Faça uma calda de caramelo em uma forma de furo no meio. Reserve.
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 6 minutos (é essencial para que não fique com cheiro de ovo) e coloque na forma reservada. Asse em banho maria, forno 200 graus por 1 hora. Deixe esfriar, desenforme e leve a geladeira.

Sorvetão (pudim de sorvete)

Este sorvetão ou pudim de sorvete, eu conhecia como "sorvete da Lindaura". Como primeiro feito pela Lindaura que é avó da filha da minha amiga.rs

Mas parece que o nome é sorvetão mesmo. É muito gostoso, e facinho de fazer, anota aí ;)

SORVETÃO ou PUDIM DE SORVETE

Ingredientes:


Creme:

3 gemas peneiradas
3 claras em neve
2 colheres de sopa de amido de milho
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
4 colheres de sopa de açúcar
1 caixinha de creme de leite


Calda:
1 xícara de açúcar
1/3 da xícara de água
4 colheres de chocolate em pó
4 colheres de sopa de leite

Preparo:

Creme: Em uma panela coloque o leite condensado, as gemas peneiradas, o leite e o amido de milho (dissolva no leite antes de colocar na panela). Misture tudo e leve ao fogo médio mexendo até engrossar. Desligue e reserve. Bata as claras em neve bem firmes, acrescente o açúcar e bata mais. Desligue e coloque o creme de leite, misturando com uma colher. Misture agora os dois cremes mexendo delicadamente. Reserve.

Calda: Leve ao fogo o açúcar e a água e deixe virar calda. Transfira para uma forma redonda de furo no meio, reserve. Misture o chocolate em pó e o leite, e coloque sobre a forma com a calda de açucar.

Coloque o creme e leve para o congelador por no mínimo 4 horas. Para servir retire 5 minutos antes. Caso precise, coloque a forma em banho maria para desenformar.

Pudim de leite condensado

Essa semana, falamos aqui sobre como preparar uma calda de caramelo perfeita.

Hoje vamos dar a receita do pudim, que é fácil, rápida e deliciosa.

Sem contar que você pode fazer para vender, e receber o dobro do valor gasto.

PUDIM DE LEITE CONDENSADO

1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite
4 ovos

Bata tudo no liquidificador por 5 minutos.

Calda de caramelo:

2 xícaras de açúcar


Prepare essa calda da forma que ensinamos aqui.

Asse em banho maria, no fogo máximo por 1 hora, coberto com papel alumínio. Retire o papel e deixe por mais 10min.

Retire do forno direto para a geladeira.

Desenforme quando estiver totalmente gelado. A dica é fazer a noite e desenformar no outro dia, ele sai inteirinho!!